- Conocimiento de la cocina española.
– Principales ingredientes.
– Productos de temporada en las diferentes regiones de España
- Aplicación de las normas de higiene y manipulado especiales por crisis sanitaria.
- Descripción y elaboración de la cocina del norte de España.
– Propiedades de los diferentes productos de la zona.
– Realizar las recetas principales del norte de España.
– Definir las pautas para un correcto cocinado.
- Descripción y elaboración de la cocina del centro de España.
– Propiedades de los diferentes productos de la zona.
– Realizar las recetas principales del centro de España.
– Definir las pautas para un correcto cocinado.
- Descripción y elaboración de la cocina del sur de España.
– Propiedades de los diferentes productos de la zona.
– Realizar Conocer y realizar las recetas principales del sur de España.
– Definir las pautas para un correcto cocinado.